huevos_calamar

Revuelto de calamares y pimientos de piquillo con patatas paja

Enjoy by César Anca

bacalao_pilpil

Taco de bacalao con pil-pil y cous-cous de gambón

La Barra de César Anca

merluza_confitada

Merluza confitada a baja temperatura con crema de ajos tostados y gulas salteadas

La Barra de César Anca

02_carnes_barra

Entrecotte de ternera trinchado con ajos tiernos

La Barra de César Anca

rabas_calamar

Rabas de calamar a la andaluza con espuma de mahonesa al limón

La Barra de César Anca

01_clasicos_barra

Croquetas caseras de carne de cocido

La Barra de César Anca

canutillos

Canutillos rellenos de mousse de queso y helado de violetas

La Barra de César Anca

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Crème brûlée de chocolate y vainilla

La Barra de César Anca

06_postres_barra

Pan perdido con helado de vainilla y chocolate caliente

La Barra de César Anca

lagrima

Lágrima de chocolate rellena de mousse de trufa al 65%

La Barra de César Anca

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Crujiente de chocolate caliente con semifrío de leche merengada

La Barra de César Anca

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Huevos rotos con patatas al romero, lascas de jamón y padroncitos

La Barra de César Anca

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Canelón de rabo de buey con crujiente de ibérico

La Barra de César Anca

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Tartar de gambón sobre socarrat de arroz a banda

La Barra de César Anca

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Brocheta de langostinos con mousse de queso Brie y maraña de Kataiji

La Barra de César Anca

pulpo

Pulpo sobre torrija de patata en ajada y gratinado suave de alioli

La Barra de César Anca

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Milhojas de manzana ácida con foie, bacalao ahumado y queso de cabra

La Barra de César Anca

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Gambones al ajillo

La Barra de César Anca

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Mollejas de cordero con ajos tiernos

La Barra de César Anca

Jamón ibérico de bellota

Jamón ibérico de bellota

La Barra de César Anca

Ensalada de lascas de foie, agridulce de naranja y jamón de pato

Ensalada de lascas de foie, agridulce de naranja y jamón de pato

La Barra de César Anca

Tomate relleno de mousse de ventresca y su gazpacho

Tomate relleno de mousse de ventresca y su gazpacho

La Barra de César Anca

03_frio_barra

Ensalada templada de salmón ahumado, queso de cabra y nueces

La Barra de César Anca

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Huevos rotos con patatas al romero y crema de queso ahumado

La Barra de César Anca

enjoy

Hamburguesa de kobe con foie y cebolla pochada 180 gr

Enjoy by César Anca

enjoy

Hamburguesa criolla casera con salsa barbacoa y mezcla de lechugas 180gr

Enjoy by César Anca

enjoy

Sándwich Enjoy, pollo especiado, lechuga, cebolla morada, salsa César y huevo

Enjoy by César Anca

enjoy

Wrap de pollo con guacamole

Enjoy by César Anca

enjoy

Sándwich bagel de salmón marinado con queso fresco, brotes y crema de yougurt

Enjoy by César Anca

enjoy

Hamburgesa de buey “enjoy” 180 gr

Enjoy by César Anca

enjoy

Fishburger (hamburguesa de atún con tártara, mezcla de lechugas y pepinillo dulce)

Enjoy by César Anca

enjoy

Sándwich caliente de pollo con mostaza dulce y mezcla de lechugas

Enjoy by César Anca

enjoy

Hot dog “enjoy”

Enjoy by César Anca

enjoy

Arroz de conejo y caracoles

Enjoy by César Anca

enjoy

Arroz negro

Enjoy by César Anca

enjoy

Arroz a banda

Enjoy by César Anca

enjoy

Churrasco de ternera a la parrilla

Enjoy by César Anca

enjoy

Lasaña de carne

Enjoy by César Anca

enjoy

Salmón a la parrilla con crudités de verduras

Enjoy by César Anca

enjoy

Fingers de pollo

Enjoy by César Anca

enjoy

Ensalada de pollo de corral en escabeche casero con manzana ácida y salsa “enjoy”

Enjoy by César Anca

enjoy

Ensalada de César

Enjoy by César Anca

enjoy

Ensalada de salmón marinado y queso fresco de Tibi, con aliño de mostaza dulce y sésamo negro

Enjoy by César Anca

CARTA DE ZUMOS Y CÓCTELES

CARTA DE MERIENDAS Y DESAYUNOS