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Arrancamos con Tapeate Alicante

By 12 abril, 2013 noviembre 23rd, 2019 No Comments

Desde el 12 de abril hasta el 12 de mayo podrás disfrutar del concurso “Tapéate Alicante”, degustando y puntuando las tapas de más de 30 restaurantes de la ciudad.

Por nuestra parte proponemos dos tapas ideales para este fresco inicio de primavera, que pueden servir, acompañadas de una buena caña o un vino, como punto de partida para una comida más completa, o bien el inicio perfecto para continuar con las rutas de tapas de la ciudad.

huevo_escalfado_salmon_cebo

Huevo escalfado con crema de cebolletas y salmón ahumado.

Un contraste de sabores muy suaves, que culminan con la intensidad del salmón y el punto de las cebolletas, para dejar ese frescor primaveral en cada porción degustada.

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Espuma de tomate raf con picadillo de salazón y polvo de mojama.

Esta fusión fresca de productos típicos de Alicante, lleva toda la tradición de la huerta y el mar a un vasito lleno de intensos sabores mediterráneos.

Esperamos que disfrutes de las rutas y el concurso, y especialmente de nuestras dos propuestas, que como siempre César Anca ha creado con toda la dedicación y el cariño que le caracteriza.

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