El próximo Jueves 28 de enero de 2016 (21.00h) tendrá lugar la experiencia “CENA MARIDAJE CÉSAR ANCA + BODEGAS EMILIO HIDALGO”, en la realizaremos un maridaje diferente a otras experiencias, con platos de César Anca acompañados de diferentes vinos de Jerez de esta afamada bodega.
MENÚ MARIDAJE
Entradas:
- Espuma de tomate Raff con picadillo de salazón y polvo de mojama. –> Maridado con Hidalgo (fino)
- Risoto de boletus. –> Tresillo (amontillado)
Primer plato:
- Medallones de atún rojo de Balfegó sobre col salteada y su jugo a la naranja. –> Marqués de Rodil (palo cortado)
Segundo plato:
- Rabo de buey estofado con crema de patata temprana.
–> Gobernador (oloroso)
Postre:
- Soufle caliente de almendra con helado de turrón.
Pedro Ximénez (dulce)
Café y agua incluidos.
PRECIO Y LUGAR
- Maridaje César + Bodegas Hidalgo: 41€ por persona.
- Forma de pago: PayPal / Tarjeta Bancaria.
- Lugar: Restaurante César Anca
C/ del Cid, 11 (Alicante) [ver mapa]
https://www.grupocesaranca.com/el-restaurante-conocenos/ - Día y hora: Jueves 28 de ENERO de 2016 21.00h. (recomendable llegar 10 minutos antes).
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