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Cata de VinosExperiencia

CENA MARIDAJE, César Anca + Noemí Wines

By 25 noviembre, 2015 diciembre 3rd, 2015 No Comments

El próximo Jueves 3 de Diciembre de 2015 (21.30h) tendrá lugar la experiencia “CENA MARIDAJE CÉSAR ANCA + NOEMÍ WINES”, en la que podrás maridar vinos de esta interesante enóloga y creadora de tan afamados caldos, con platos nuevos y clásicos de nuestro Restaurante César Anca.

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MENÚ MARIDAJE

Entradas:

  • Ceviche de pescado Km.0
    –> Maridado con Máis de Cunqueiro
  • Vieiras al vapor de piña colada con ratatouille de cítricos.
    –> Maridado con Máis de Cunqueiro
  • Foie a la parrilla con brioche, chutney de melocotón y vainilla y reducción de Oporto.
    –> Maridado con Cunqueiro III Milenium

Primer plato:

  • Lomos de lubina sobre spaguettis de verduras y toffe de pimientos.
    –> Maridado con Exuperio Rústico (100% Bobal / 4 meses barrica), 93 puntos Peñín.

Segundo plato:

  • Lomo de angus a la parrilla con tallarines de patata y boletus y jugo ligado al estragón.
    –> Maridado con Exuperio Asentado (100% Bobal / 10 meses barrica), 93 puntos Peñín.

Postre:

  • Tarta caliente de manzana a la buena mujer.

Café y agua incluidos.

PRECIO Y LUGAR

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