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La cocina de César Anca en el XV Concurso Nacional de Tapas de Valladolid

By 24 octubre, 2019 octubre 26th, 2019 No Comments

Los próximos días 4, 5 y 6 de noviembre de 2019 se celebra la semana de la gastronomía en Valladolid, y con ella tendrá lugar el Concurso Nacional de Tapas, siendo esta su XV edición.

Tan sólo 50 cocineros de toda España han sido clasificados para participar en este certamen, cada uno de ellos hermanado con un restaurante de Valladolid, donde desarrollarán una tapa elegida, que se ofrecerá a todos los visitantes y clientes de los diferentes lugares en esta semana de la gastronomía vallisoletana.

Desde Grupo César Anca hemos conseguido clasificarnos, siendo uno de los 50 restaurantes elegidos de toda España que han logrado pasar el primer corte, de las cientos de solicitudes de inscripción.

Denís Domingo, Jefe de Cocina de Grupo César Anca, y Javier Anca, Cocinero en Grupo César Anca y estudiante de cocina en el CIPFP Canastell, defenderán la cocina de César Anca en tan afamado concurso, que se celebra desde hace años en la capital vallisoletana.

Denis Domingo y Javier Anca concursan con la reconocida receta, premiada ya en otras ocasiones: “Pulpo sobre torrija de patata en ajada y gratinado suave de ali-oli”, en el “Restaurante Voraz Fue La Llama”, en la Plaza Mayor, 21 (Valladolid).

Esperamos que todos los que os acerquéis por la zona, tanto visitantes entusiastas de la gastronomía como residentes en Valladolid, podáis disfrutar de nuestras creaciones y saborear ese “trocito de Alicante” que hemos querido llevar a castilla.

Web Oficial Concurso


De izquierda a derecha: “Javier Anca, César Anca y Denís Domingo”

La cocina de César Anca en el XV Concurso Nacional de Tapas de Valladolid
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